第54章 嗷嗷香的杀猪菜 (第1/2页)

野猪跟家猪不同。
　　
　　家猪杀死之后，是直接刮毛，猪皮可以吃。
　　
　　东北最常见的猪皮做法，就是熬猪皮冻，晶莹剔透，再调个蒜泥蘸料，香拽了！！
　　
　　野猪则不是刮毛，而是直接剥皮。
　　
　　因为野猪毛很硬，毛根扎进去的比较深，刮毛根本就弄不干净。
　　
　　所以，野猪杀死之后，想要吃肉，第一步就是剥皮。
　　
　　而且，没有一定的技术。
　　
　　还剥不好皮！
　　
　　此时的梁忠诚，就是在磕磕绊绊的弄着。
　　
　　野猪皮被他弄得这一个口子，那一个窟窿。
　　
　　但也算是勉强，把猪皮给剥下来了。
　　
　　此时正在分解猪肉。
　　
　　但是，很吃力，明显就是一个生手，完全不知道怎么寻找关节。
　　
　　倒是梁月梅已经把酸菜烩上了。
　　
　　“弄的挺快啊！”
　　
　　“这猪皮剥的也不错啊，挺干净！”
　　
　　李建国进屋看了一眼情况。
　　
　　也没有吝啬赞赏，对梁忠诚夸赞着。
　　
　　这让他脸上美滋滋的笑着。
　　
　　“那能不干净嘛。”
　　
　　“这可是肉啊，剥干净一些，就能多吃一口肉！”
　　
　　“不过，要说厉害，还得是你，姐夫。”
　　
　　“一出手就是三头野猪，真厉害啊！”
　　
　　梁忠诚心悦诚服，真心地佩服道。
　　
　　反正要是放在他的身上，他是绝对做不到。
　　
　　别说是猎杀野猪。
　　
　　就算是让他现在进山打猎，他都不敢进去。
　　
　　这要是碰到一群狼。
　　
　　咋死的都不知道。
　　
　　“厉害啥，就是运气好。”
　　
　　“我刚进山，就看到一片野猪把雪壳子拱开，露出地皮的地方。”
　　
　　“我一看印记还挺新，像是当天拱开的，我就在那住了一晚上，第二天早晨早点过去伏击，就看到一群二十多头的野猪，轰隆隆的下山。”
　　
　　“剩下的事情，就非常的简单了，固定靶那玩意多好打啊！”
　　
　　“砰砰几枪，三头野猪到手！”
　　
　　李建国谦虚说道。
　　
　　实际上还真的就是这么简单。
　　
　　反正他没有感觉，有啥难的。
　　
　　当然，还真就是如同他说的那样，真的就是运气好，刚一进山，就能发现野猪留下的痕迹。
　　
　　不然的话，要是一两天找不到。
　　
　　他干粮吃完，也得灰溜溜的老实滚下来。
　　
　　“可拉倒吧，看你说的可容易了。”
　　
　　“实际上你换个人上去，就算是让他看到那片印记，能不能分辨出来，还是两回事呢！”
　　
　　“对了，姐夫，我听我姐说，你现在是编外的护林员？”
　　
　　梁忠诚却不相信。
　　
　　是李建国的运气。
　　
　　又询问了护林员的事情。
　　
　　“对，不过就是一个身份，没有啥实际好处。”
　　
　　“来，我弄吧，你歇会。”
　　
　　脱掉衣服。
　　
　　李建国让梁忠诚让开，自己接过来猎刀，开始按照猪骨头的关节，一刀刀的划着猪肉，快速的分解着。
　　
　　这玩意不懂得人，分解一头猪废了老劲儿。
　　
　　但是，要是明白如何分辨关节，如何走刀，其实是非常快的。
　　
　　没用多长时间。
　　
　　一头小野猪就在李建国的手中，快速的分解完毕。
　　
　　两条猪腿，十斤左右的排骨，其他的里脊肉什么的，都单独的弄出来，但也没有弄得那么细致，基本上就是把骨头全部剔下来。
　　
　　这时候的人们，对于肉也没有分的那么细。
　　
　　只要是肉就行，哪管什么里脊肉还是五花肉的！
　　
　　只要是肉，那就是好东西。
　　
　　“这条猪腿，还有这半扇排骨，等你回去的时候，直接带回去，给爸妈他们也尝尝鲜。”
　　
　　“剩下的猪肉，接下来就留着咱们吃。”
　　
　　听到李建国的话。
　　
　　梁忠诚还有点不好意思。
　　
　　“不用这么多，不用这么多，给他们带一斤两斤肉就行了！”
　　
　　

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